老师教学生,刀要怎样摆放才对,结果被喷到妈都不认得……
来源:红厨网
2019-12-31 11:44:30
@港湾的灯塔
我不认同视频中的摆放刀的方式,因为会无意中划伤手或蹭到刀掉下来。最安全的摆放方式应该是:放在砧板的最上方,刀刃朝外,刀背向自己。
@黄敏
这刀柄露出砧板是不对的!工作走动容易碰到,掉下来就危险了!
@牛閪肉韧
入行二十六年,第一次听到有人要求这样摆放刀的,别说左右两边的同事,就连自己都很容易中招。
@凉风有信
刀背对着自己才对,因为厨房砧板的位置都是独立的,前方没有人行道,也没有什么空间,所以不会伤到人,像视频中的摆法会有血的教训。
@用户4755156
我从入行到现在都是刀刃向前,刀背向自己的,你刀都还没会摆就来教人,我做厨房这么久还是第一次见你这样摆的。
@十指紧扣
我入行十几年,虽然视频里的师傅比我年长,但是按照他的摆刀方式,很明显就不对,我的师傅教我刀口向上,刀背向自己,如果左右两边是通道你怎么办?
@醉驾魔童
傻逼!厨房砧板刀绝对是刀背向自己,这样摆旁边的同事不喷死你才怪!
@你是否那秒想起过我
我觉得我要是像他这样摆,不知道要被骂多少遍。
@卢森堡
刀口这样摆容易碰到手,旁边的砧板师傅diao到你仆街
@豪
做了十几年砧板都是刀口向前,刀背向自己的,刀要放在砧板前面才不容易碰到手。
@Bosco Chan
做厨房20年没见过有人这样放刀
@伟聪
你懂不懂的,这样摆,要是厨房小,多活干,那些原材料搬来搬去,10只手都不够伤
@光爆
一忙的时候你走过的围裙就有可能勾到,你就中奖了
那么大家的刀是怎样摆放的?
是视频中的师傅那样,
还是厨友们说的那样?
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