【家常菜】豉香藕条
来源:红厨网 2020-02-20 18:35:00
制作:
1.莲藕削去皮,用清水泡洗干净后,改刀成条,加一点盐码味。
2.锅里放油,烧至五成热时,把莲藕条拍一层干生粉再下油锅,浸炸至酥脆便倒出来沥油。
3.锅留少许底油,先下青红小米椒节、姜末和蒜末炒香,再把芹菜节、藕条加进去,加放豆豉、豉油炒入味,最后淋香油并撒些葱段,即可出锅。
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|01.莲藕削去皮,用清水泡洗干净后,改刀成条,加一点盐码味。
2.锅里放油,烧至五成热时,把莲藕条拍一层干生粉再下油锅,浸炸至酥脆便倒出来沥油。
3.锅留少许底油,先下青红小米椒节、姜末和蒜末炒香,再把芹菜节、藕条加进去,加放豆豉、豉油炒入味,最后淋香油并撒些葱段,即可出锅。
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