【热卖菜】招牌混椒鸡
来源：红厨网 
2020-03-31 17:04:22 
制作：
1.把乌鸡斩成约2厘米大小的块，加盐、料酒和生粉码味上浆；魔芋切成条，入沸水锅里汆一水后，捞出待用。
2.净锅里放色拉油，烧至四成热时，下入鸡块滑熟，倒出沥油。
3.锅留少许油，下姜米、蒜米、鲜青花椒、野山椒节、小米椒节、豆瓣酱、少许泡椒末炒香出色，再倒入鸡块、魔芋条和青二荆条辣椒节，边炒边调入少许的盐、味精、鸡精，勾薄芡以后淋木姜油，起锅装盘便好。
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