【凉菜】手撕牛肉

来源:红厨网    2020-05-07 15:43   

【凉菜】手撕牛肉

材料:

原料:

牛腱肉1000克。

调料:

五香卤水1锅,花椒、盐、胡椒粉、料酒、色拉油各适量。

制作:

1、把牛腱肉纳盆,加花椒、盐、胡椒粉和料酒先码味2小时,等放入沸水锅飞水后,捞出来切成块放入卤水锅,卤至软熟时,捞出来切成0.3厘米厚的片。

2、锅入色拉油烧至六成热,下牛肉片炸酥了捞出来,装盘即成。

|
|
¥赞赏支持

* 大爷,给个赏钱喝碗粥呗~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。