【酒楼菜】酱香仔排

来源:红厨网      2020-05-20 15:48:06     

制作:

1.将猪仔骨斩成块放高压锅里,加入小青椒、小米辣 圈、姜片、葱结、芹菜节和水,压熟后取出猪仔骨。

2.往净锅里放鸡油、化猪油和色拉油烧热,放入猪仔骨、鹰嘴豆和胡萝卜块并掺水,待调入蚝油、辣鲜露、鸡精、味精和白糖烧至软熟后,改大火收汁并起锅装盘。

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