【酒楼菜】豆瓣双莲鸡

来源:红厨网    2020-06-15 16:00   

【酒楼菜】豆瓣双莲鸡

材料:

原料:

双莲土鸡500克。

调料:

豆瓣酱20克、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精、香油各适量,白卤水1锅。

制作:

1.把治净的土鸡放白卤水锅里,卤至入味便捞出来晾凉。

2.临出菜时,把土鸡剁成条,加入自制豆瓣酱、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精和香油,拌匀装盘即成。

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