【酒楼菜】豆瓣双莲鸡
来源：红厨网 
2020-06-15 16:00:37 
材料：
原料：
双莲土鸡500克。
调料：
豆瓣酱20克、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精、香油各适量，白卤水1锅。
制作：
1.把治净的土鸡放白卤水锅里，卤至入味便捞出来晾凉。
2.临出菜时，把土鸡剁成条，加入自制豆瓣酱、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精和香油，拌匀装盘即成。
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