【酒楼菜】豆瓣双莲鸡
来源:红厨网
2020-06-15 16:00:37
材料:
原料:
双莲土鸡500克。
调料:
豆瓣酱20克、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精、香油各适量,白卤水1锅。
制作:
1.把治净的土鸡放白卤水锅里,卤至入味便捞出来晾凉。
2.临出菜时,把土鸡剁成条,加入自制豆瓣酱、大红椒丝、生姜丝、葱花、鸡精、味精和香油,拌匀装盘即成。
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