【创意凉菜】虫草花拌蒜薹
来源：红厨网 
2020-08-06 15:51:31 
材料：
原料：
鲜虫草花150克，蒜薹50克。
调料：
盐、鸡精、味精、蒜末、葱油各适量。
制作：
1.把鲜虫草花经初加工后治净，下入开水锅里焯熟，捞出来控干水分。
2.把蒜薹治净，下入水锅里焯熟，捞出来沥干水分，并将其撕成丝，盛入盘中待用。
3.往拌菜盆里依次放入蒜末、鸡精、味精、盐、葱油，调匀成味汁。接着倒入熟虫草花、蒜薹丝，拌匀后用模具造型，摆盘时稍加点缀，即成。
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