【创新菜】山药烧牛尾
来源：红厨网 
2020-08-25 15:18:49 
材料：
主料：
山药、牛尾各300克。
辅料：
泡子弹头辣椒、青花椒、老姜，大蒜各20克。
调料：
辣鲜露10克，盐2克，味精5克，白糖0.5克，高汤、色拉油各100克。
制作：
1、山药去皮改滚刀块，入锅煮至刚熟。
2、牛尾用辣卤水卤好，改刀成节。
3、净锅入油，放泡辣椒，青花椒，姜蒜爆香，注入高汤烧开，下入牛尾压制好的牛尾、山药、调味道烧至入味装盘既可。
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