【酒楼菜】麻道霸王兔

来源:红厨网    2020-08-28 14:22   

【酒楼菜】麻道霸王兔

制作:

1.把兔腿净肉斩成小块,加入干青花椒面、盐、料酒腌渍入味后,放少许干淀粉拌匀,再下入热油锅中炸至外酥内熟,倒出沥油待用。

2.锅放油烧热,先投入干青花椒、青二荆条辣椒节、葱白节和麻辣酱炒香,再下炸好的兔肉煸炒入味,起锅前淋少许藤椒油,即成。

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