【凉菜】香笋拌牛脸

来源:红厨网    2020-09-17 14:11   

【凉菜】香笋拌牛脸

制作:

1.牛脸多采用烧扒的方法成菜, 这里将其与腌笋丝同拌,麻辣可口,滋润鲜香。

2.把牛脸治净,入加有姜葱、白酒的水锅里汆一水后,捞出放在高压锅里,加常用香料、盐、姜葱和胡椒,压熟后捞出晾凉。

3.另把腌干笋泡涨,入沸水锅汆水后,捞出切丝,再放入加有少许油的炒锅炒香待用。

4.出菜时把牛脸切成薄片,纳盆加炒过的笋丝、盐、味精、白糖、红油、醋、白芝麻、花椒面和葱花拌匀,装盘即成。

|
|
¥赞赏支持

* 赏!小编又让我学到了新东西!

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。