警惕!多地进口冷冻食品被检出阳性!其中一批已流入餐馆!

来源:红厨网    2020-11-19 10:59   

近日,10余省份均在进口冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性,而其中的一批阳性进口冷冻食品,被查出流入了一家餐馆。

警惕!多地进口冷冻食品被检出阳性!其中一批已流入餐馆!

被检阳性进口冻品流入一餐馆

已有顾客食用

11月8日,天津通报新增本地确诊病例1例,并从滨海新区一冷库、东丽区一冷库进口冷冻食品外包装检出阳性,而该批货物已流向了3个地区,其中山东德州、山西太原均从这两批货物中检出阳性。

近日,其中一批涉事的进口冷冻食品,又被查出流入了一家餐馆。

11月16日,陕西神木市新冠肺炎联防联控办公室发布了一则紧急通告:

天津市无症状感染者王某某在搬运工作中接触货物的同批货品中有60件(约900千克)来自加拿大的冷冻猪颈骨(以下简称涉事货品),经山西太原田和集团中转至神木。

涉事货品由货运途径分别于2020年11月3、8、12日分三批(每批20件)进入神木某货运站,进而通过三轮车转运至郝记吾味家蒜瓣鱼馆(麟州街富农家酒店隔壁,尚吾家蒜瓣鱼饭店)

截止14日22时40分,剩余生酱骨头约5千克,熟酱骨头0.5千克(已全部封存),其余货品均已煮熟后被顾客食用,暂未发现涉事货品外流现象。

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天津再发现

进口冷冻比目鱼外包装呈阳性

11月11日17时,静海区排查发现台头镇杰群水产批发店1份进口大比目鱼外包装涂抹样本核酸检测结果呈阳性。经溯源,该批货物来自津南区金福临冷冻批发市场张某某水产经营部。

12日晨,采集涉疫的张某某水产经营部贮存在津鑫永利冷库(与金福临在同一大院)进口大比目鱼的外包装、内包装及食品表面涂抹样本,进行混合检测,其中1份结果为阳性。

目前,该市场已被封控。经初步流行病学调查,判定4名暴露人员,进一步排查处置工作仍在进行中。

据悉,天津冷链食品发生疫情至今,已有3人确诊。

11月8日,天津新增一名冷库装卸工人核酸检测阳性,为新冠确诊病例。

11月9日,天津新增1名无症状感染者,为货车司机,曾到事发冷库拉货。 

11月10日,天津新增无症状感染者1例,为东疆港冷链搬运工。

而此次疫情,是山东德州、山西太原从天津运输的进口冷冻猪肘和进口冷冻带鱼发现新冠肺炎病毒开始。

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南京进口冷链食品查出阳性

从这里入关

11月10日,南京市疾控中心按照南京市关于“对进口冷链食品检测全覆盖、即到即检”的要求,对江苏省苏食公司冷藏分公司冷库中从上海洋山港入关的进口冷冻牛肉外包装样本进行新冠病毒核酸检测,发现有样本结果呈阳性。

继而,南京市出台进一步加强进口冷链食品疫情防控工作办法,对进口冷链食品及相关从业人员、车辆,进行统一消杀管理、检测管控。并提醒广大市民和商家,不要私自网购进口冷链食品。

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兰州

从冷链食物包装检出核酸阳性

11月13日,兰州市疾控部门对当地一份冷链食物包装检测出新冠病毒核酸阳性。目前,32名密切接触者已被隔离。

对此,甘肃省市场监管局、省商务厅、省卫健委、省交通运输厅、省公安厅、兰州海关联合召开会议,对进口冷链食品及相关单位和从业人员,提出具体要求。

通知要求,甘肃县(市区)商务部门要设立“进口冷链食品监管总仓”,所有进入甘肃的进口冷链食品,必须全部进入指定总仓。

总仓只能存放进口冷链食品,不得与其它食品混放混存。不能提供进口冷链食品货物经消毒证明的,一律不得放入总仓。

司机和随从人员在运输过程中不得擅自开箱,不得随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。运输车辆载运进口冷链食品时不得同车运输其它物品,每承运一车冷链食品,装货前和卸货后要对车厢内外进行彻底消毒。

凡从甘肃省外购进进口冷链食品的单位和个人,必须向目的地县级市场监管部门进行报备。

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厦门

进口冷冻猪肉外包装检出阳性

11月15日,疾控部门在对厦门市某冷库进行常规例行抽检时,发现该冷库1份进口冷冻猪肉外包装新冠病毒核酸检测阳性。

经查,该批进口冷冻猪肉是从法国进口。

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郑州

从阿根廷进口冷冻猪肉外包装检出病毒

根据河南郑州市疾情防控领导小组办公室消息,11月13日晚,郑州市疾控中心在一批产地为阿根廷的冷冻猪肉外包装抽检标本中检出新冠病毒核酸阳性。

该批冷冻猪肉共24吨、1303件,产地为阿根廷,样品批号为5082020,于11月11日从青岛港(青岛黄岛区巴龙冷库)由货车发出,12日中午抵达郑州万邦市场,在入库前的待检区域,被查出可疑阳性。

后经复检,从15份外包装标本中检测出5份阳性。

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济南

进口冷冻食品新冠检测阳性

相关小区连夜封闭检测

11月13日,济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。

济南市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)立即启动应急响应,对该园区实施全封闭管控,涉及货物进行封存,对所有接触人员及相关人员进行核酸检测和健康管理,追踪货物流向并发出协查通知函,对盖世物流园区冷库进行全面消杀。

目前,货物溯源流向情况已基本掌握,各项相关疫情防控工作正在有序进行中,如有进一步信息,将及时向社会公布。

福州

发现进口冷冻鲳鱼外包装核酸阳性

今天(18日)凌晨4时,福州疾控中心发布通告称:11月17日,疾控部门在对福州市某冷库进行常规例行采样抽检时,发现该冷库2份进口冷冻鲳鱼外包装新冠病毒核酸检测阳性。

经查,该批印度进口鲳鱼是从福州港闽江口内港区入关,共2500件,计25吨,11月14日下午运抵某冷库储存。现库存2117件,已出售383件。

此外,福建省市场监管局15日收到天津市滨海新区市场监管局通报,天津1名新冠肺炎状感染者曾接触的同批货物,已流入福州市、泉州市,涉及冷冻猪前蹄、猪肋排、鱼等产品。

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太原

发现巴西牛霖内包装3份样本核酸阳性

太原市新冠病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室17日发布通告。

通告称,11月16日,太原市疾控中心在对太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓进口冷冻食品检测中,发现从郑州发出的巴西牛霖内包装箱3份样本新冠病毒核酸检测结果为阳性。

太原市立即组织相关单位采取食品溯源、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施。目前,涉及的20件巴西牛霖已全部就地封存。

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西安

发现进口猪肉外包装核酸呈阳性

17日,西安市阎良区新冠肺炎疫情防控指挥部发布公告称,西安阎良区发现阿根廷进口冷冻猪肉外包装样本核酸检测阳性。

对此,西安多个市场马上采取了相关措施。其中,西安欣桥市场已将库存的20吨冻品封存,并严禁进口冷冻食品进入市场进行销售。

据悉,该市场售卖冻品的商户共有102户,其中68户涉及到进口冻品。

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山东临沂

一批马拉西亚进口带鱼核酸呈阳性

近日,山东省临沂市兰山区发出通报,由福州市马尾区一冷库运装发往山东省临沂市的一批马来西亚进口带鱼表面检测出新冠肺炎病毒核酸样本阳性。

目前,相关地区市场监管部门已第一时间紧急部署,正进行核查处置。

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多地正在建立追溯系统

专家提醒仍需保持警惕

11月9日,天津通报的无症状感染者张某某(货车司机)被确诊为天津第139例本地新冠肺炎确诊病例,传播矛头再次直指冷链传播。随着溯源的不断深入,新冠病毒由物传人的路径也逐渐清晰起来。

记者梳理发现,自今年6月以来,北京、辽宁、安徽、福建、江西、山东、广东、陕西、江苏等10余省份,都曾在进口冷链食品或包装物上检出新冠病毒核酸阳性。

如今,上述省份也从进口冷冻食品检出阳性,越来越多的证据显示,进口冷冻的海产品或肉食品,可能把疫情国家的病毒传入我国。

这些案例也在提醒我们,冷链食品传播新冠病毒风险加大,疫情风险仍然存在。

对此,中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友表示,一方面经冷链运输的、受新冠病毒污染的食品,确实存在风险。

但另一方面,在发现多起进口冷链食品引发的新冠肺炎局部暴发疫情后,国家不是简单草率地禁止进口冷链食品,而是把由进口冷链食品污染可能引发的新冠疫情纳入常态化管理,将风险控制在最低水平,以确保进口冷链食品安全、保障人民群众身体健康和生命安全。

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据了解,目前,多地正在抓紧冷链溯源建设。北京、广东、浙江、山东、上海、天津、江苏等10多个省市,已经建立了冷链食品追溯系统。

冷链食品追溯体系能有效避免几个月前一些地区因为无法清楚了解冷链食品的流向,能快速、精准锁定问题货物,避免“一刀切”下架禁售进口冷链食品的情况。

有了追溯系统,一旦发生货物检测阳性,可以迅速锁定相关货物、场所、人员,从而尽早采取防控措施,将风险控制在最小的范围、将防控成本降到最低。

而为了常态化、科学化地防范可能风险,11月9日,国务院联防联控机制也发布了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》。

《方案》规定,不管有毒没毒,所有进口冷链食品都要消毒一遍,相当于把整个中国冷链变成“无菌房”。

这是对中国民众健康高度负责任的措施,在全世界绝无仅有。

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同时,国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示,虽然大量科学数据表明食品不会感染新冠病毒,但有可能被污染:一是受到含有病毒的水、包装材料的污染,二是受到携带病毒的食品加工者的污染。

李凤琴建议,生产经营过程中要严格规范操作,做好食品加工环境包括食品包装材料的消毒,严禁病毒携带者或感染者接触食品。

中国工程院院士、天津中医药大学校长张伯礼亦表示,虽然疫情的传播源头尚未有定论,但进口冷链物品不得不值得我们警惕和防范。目前,国外疫情日益严重,无症状感染者增加,加之进入冬季,天气寒冷,新冠病毒在污染物体表面存活时间延长,因此,防人亦需防物。

而对于如何做好“防物”,张伯礼提出了两点建议:

一是配送人员应佩戴口罩、手套,做到物品无接触。对于海外高风险地区的邮件、包裹、物品,取到后应先进行消杀。

二是购买冷冻食品时,要尽量避免用手直接触碰;储存此类产品时,最好采用独立封闭的包装或冰箱;不要食用生冷海产品,需充分煮熟后再食用;食品加工处理时,要注意生熟分开。

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此外,虽然现在多地已对市场上的冷链食品进行监测,但是万一有漏网之鱼怎么办?

对此,多地疾控部门也发出提醒和建议:

选购

1.要去正规超市或市场选购冷链食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,可要求查看已消毒证明。

2.选购冷链食品时应正确佩戴口罩,避免徒手接触食品及包装表面,建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品;随身携带小包装免洗洗手液或酒精棉球、棉片,用于购物后手部和物体(手机、钱包等)表面消毒,有条件的用流动水+肥皂/洗手液清洗双手。

3.餐饮从业人员要密切留意送货人员的身体状况,卸货、搬货时应佩戴口罩和一次性手套;送货人员出入餐饮场所要做好体温测量工作,并每天登记详细信息。

清洗加工

1.不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染,可用浸泡搓洗方式。

2.切割冷链生鲜食材时,建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套;尽量避免大力劈、剁等切割方式,以防喷溅,如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。

3.如接触了生鲜食材,要避免用手直接接触口眼鼻。

4.处理完毕后,要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒,最好能按照“七步”洗手法规范洗手。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等,避免交叉污染。

5.厨房要保持通风,建议对厨房的台面和其它物体表面经常清洁并擦拭消毒;炊具要经常高温消毒处理,最简便的方法就是煮沸消毒。

6.要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。

烹调食用

1.烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

2.提倡分餐、使用公勺公筷,减少交叉感染风险。

3.经冰箱冷藏后的剩余食物,要彻底加热后才可食用。

储存

1.生、熟食物要分层、分隔存放。

2.建议尽量去除食材原外包装,按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱,防止原外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧,安全丢弃。

3.对于不能去除的原外包装,建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精,擦拭物体表面2遍,84消毒液作用15分钟,酒精作用5分钟以上。使用酒精时注意安全。

4.研究证实,新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活,建议每周对冰箱进行一次清理消毒。

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