【凉菜】芒香芥味双脆

来源:红厨网      2020-11-25 11:32:50     

材料:

原料:

沙鱼唇(冻品)200克,兰花蚌100克,芒果20克,芦笋5克。

调料:

鸡汁15克,糖2克,盐3克,味精3克,芥末油1.5克,葱油10克。

制作:

将沙鱼唇解冻,切片飞水;兰花蚌一分为二,汆一下水;芦笋切片飞水,一起拌入以上调料,装盘即可。

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