【酒楼菜】糖醋辣汁酥皮茄

来源:红厨网    2021-02-21 17:59   

【酒楼菜】糖醋辣汁酥皮茄

制作:

1.长茄子去皮,改刀成大小一致的条,待用。

2.将面粉80 克、生粉50克、泡打粉5克和吉士粉15克一起拌匀,加入适量盐、油和清水调匀成脆浆糊,备用。

3.净锅上火,放入色拉油烧至四五成热时,将茄条裹匀脆浆糊,下入油锅炸至金黄酥脆时,捞出沥油备用。

4.将调好的糖醋辣汁(糖醋汁加辣鲜露)倒锅中烧热,勾好芡,下入炸好的茄条裹匀,出锅装盘后稍加点缀即成。

|
|
¥赞赏支持

* 觉得内容不错?那就让小编感受一下~

发表评论

禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。

2

5

10

50

其他金额

赞赏金额
确认支付
微信授权登录红厨网,您的个人信息将保密,不会用作其它用途,请您放心使用。