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<font color='red'>江瑞建</font>：烧味，要美味，还是要标准化？

江瑞建：烧味，要美味，还是要标准化？

《红厨红菜》 专访全国具有高超厨艺的大厨 旨在把那些严谨认真的大厨推出去 让更多的人群看到他们的存在 他做烧味，做了31年，是广东知名的烧味大师。 他凭借一道独创菜式“玻璃烧鹅”，名震广东烧味界。 他便是广州新兴加喻饮食有限公司研发小组执行副组长

2018-12-23 22:06:00 4219 江瑞建 粤菜 烧腊
<font color='red'>江瑞建</font>：舌尖下的老味道，看他是如何将烧味做出“新姿势”？

江瑞建：舌尖下的老味道，看他是如何将烧味做出“新姿势”？

“当你做一件事坚持90%时，你会收获10%；但当你坚持最后的10%时，你会收获90%”，这句话用在江瑞建身上，再合适不过了。

2016-09-29 10:46:00 3789 中式烹调高级技师 江瑞建 烧腊
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