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【江湖菜】鲜活兔

【江湖菜】鲜活兔

此菜味浓味厚，麻辣鲜香，兔肉细嫩。制作时有三大关键，一是须选用活兔，现宰现烹；二是提前炼好香料油；三是重用干辣椒和干青花椒，让其成菜麻辣味厚；四是加啤酒烧制，以除膻增香。

2020-07-31 14:36:23 2106 活仔兔 姜葱汁 菜谱大全
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