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鲍鱼烧鹅，这道新派粤菜绝了！

鲍鱼烧鹅，这道新派粤菜绝了！

广州星河湾酒店真粤中餐厅行政总厨黎金华为大家现场演示这道鲍鱼烧鹅。

2021-02-03 18:26:30 3145 烧鹅酱 黑棕鹅 菜谱大全
【粤菜】陈皮双乳滋味鹅

【粤菜】陈皮双乳滋味鹅

这道菜采用“陈皮+南乳+腐乳+煲仔酱+片糖”组合调味的方式，为鹅块注入一股复合香气，成菜滋味浓郁，筋道耐嚼，入口带有一丝甜香，百吃不腻。

2020-03-16 17:30:33 2050 黑棕鹅 煲仔酱 菜谱大全
【粤菜】甘香豉酒鹅

【粤菜】甘香豉酒鹅

欧阳佩欣将走菜流程搬入前厅，由厨师在客人面前现场斩件、装盘、炼汁，让大家先用视觉、嗅觉感受到汁水四溢、香气扑鼻，再用味觉品尝其甘香可口、肥而不腻的美妙滋味。

2019-12-25 11:15:19 2288 黑棕鹅 脆皮水 菜谱大全
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