八种常用酱料配方笔记流出,值得一看!

来源:红厨网      2018-10-25 20:04:59     

厨师行业向来最忌讳的就是询问他人的酱料配方,不过也有一些师傅愿意把自己珍藏多年的笔记拿出来分享。这些配比或许有些过时,也有改善的空间,可看一下传统的配比也不失为学习的机会。

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