厨师找工作要试菜，到底试什么？

厨师找工作，老板或者厨师长让试菜，到底要准备什么呢？除了试出品和操作，厨师需要有什么注意事项呢？本文，我们一起来聊聊。

整理：红厨网

题图：红厨网摄

厨师找工作，基本都要被试菜，要么试刀工要么试炒锅之类的。当然一些高级别的岗位除了这些基本功，餐饮老板在面试的时候会关注更多。下面，就和红厨网一起了解一下厨师试菜的一些门道吧。

厨师去试菜，试的是什么

厨师试菜有哪些注意事项？

不同岗位厨师的试菜重点

厨师面试的“三不去”

无论哪个行业，求职面试都是一个双向选择的过程。厨师找工作是老板选人，也是厨师选人。只有双方就薪酬待遇还有对人能力人品都认可，那才能达成愉快的合作。所以，试菜既是老板挑选厨师，也是厨师挑选老板的过程，是双方互相认识和适应的过程。

老板面试厨师，考察的是厨师的基本功、做事态度等。厨师挑老板，挑的是餐厅的经营状况、老板的管理方式、团队的综合素质。

因此，厨师在面试的过程中也要把握好以下三点，有“三不去”。

结语

找工作或者招人，就是一个“相亲”的过程，主要还是看是否对眼。

餐饮老板招聘面试厨师，看的是综合能力和专业技能，而厨师找工作则是要找一个能充分发挥自己才能的平台，双方都有自己的标准和要求。

最后，红厨网提醒大家，无论招聘还是求职，最重要的还是合适自己。比如有些人很优秀，但是自己没有这个能力留住人家，那也只能放弃。还有一些工作看似很高薪，但是需要你放弃很多，那厨师也是需要综合考虑的。