【热卖菜】木桶烫烫牛肉

【热卖菜】木桶烫烫牛肉

成菜牛肉鲜香味美,香辣可口。

【热卖菜】石锅五香肥肠

【热卖菜】石锅五香肥肠

成菜卤香入味,肥而不腻,十分香口。

【热卖菜】汽锅土鸡蛋

【热卖菜】汽锅土鸡蛋

成菜软嫩可口,香滑鲜美。

【热卖菜】珊瑚小羊腿

【热卖菜】珊瑚小羊腿

把羊腿肉剪成根根相连的肉条,均匀拍粉后入油炸成“珊瑚”,卖相洋气,口感酥脆,装盘更上档次。

【热卖菜】带子芥兰炒羊肉

【热卖菜】带子芥兰炒羊肉

广东人吃羊肉多以焖、煲为主,此菜则将其融入粤式小炒当中——将羊柳肉腌入味后煎至金黄,与鲜美的带子、清脆的芥兰头搭配炒香,成菜清爽,鲜味十足。

【热卖菜】无水干焖羊肉

【热卖菜】无水干焖羊肉

在高压锅中铺上羊网油和大葱段,再倒入羊肉小火焖制40分钟,期间不加一滴水,待大葱中的水分蒸发后,羊肉也成熟了,口感干香耐嚼、筋道弹牙。

【热卖菜】巴扎秘制羊蹄

【热卖菜】巴扎秘制羊蹄

用乌苏啤酒、辣椒碎等煮羊蹄,不仅祛腥提鲜,而且口感软糯;添加料头二次烹制成菜,色泽黄亮、咸鲜微辣,淡淡的酒香令人食欲大开。

【热卖菜】黄焖西宁羊排

【热卖菜】黄焖西宁羊排

将西宁羊排提前压熟,再用原汤压制甘肃土豆,走菜时合二为一,成菜颜色黄亮、口味浓香。

【热卖菜】香烤羊蝎子

【热卖菜】香烤羊蝎子

成菜外焦里嫩,孜然味浓,走菜时配上主食馕饼,菜点合一,这种出品形式极受食客欢迎。

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