如果餐厅通知复工,厨师应该做些什么?
今天已经是2月16日了,虽然很多厨师还没有收到餐厅的开业通知,但各地已有许多餐厅、酒楼、酒店在陆续安排开门营业了。这意味着,一部份的厨师正在开始复工了。
为援助武汉,他们自动自发,出钱出力,他们的名字叫——厨师!
自从爆发新冠肺炎以来,社会各界纷纷向武汉伸出了援手,主流媒体们也报道了许多个人、企业援助武汉的事迹,但唯独有一个群体,没有被报道过。
这个2月,厨师都在做什么:直播、卖菜、理货、在家躺着……
艰难的2月即将过去,餐厅停业复业一波三折,厨师待业在家薪酬无望,只盼早日复工。不过,也有不少厨师,以另一种身份复工……
一批餐厅正在倒下,这是否预示很多厨师将会失业?
然而,就在厨师们在家里左盼右盼,盼着餐厅能开门营业的时候,近日,多地已传来“餐厅转让”的噩耗。
挺住!厨师们!一切都会好起来的!
2020年年初,将注定值得铭记。1月底开始,新型冠状病毒由武汉向全国蔓延,1月23日,武汉宣布“封城”,至今,已经过去了30天。
疫情下的米其林餐厅:月亏损650万,国外的开始关门……
米其林餐厅,是众多国内外大厨向往的称号。不过,新冠疫情来临,不仅普通的厨师、餐企遭受打击,这些代表着厨师高烹饪水准的餐厅,也不好过……
成都“大蓉和”也开始自救了,竟在小区摆起路边摊!
“现在门店的压力很大,恢复堂食后,门店客流量只有少许增长,仅为疫情前的20%左右,仅我们大蓉和酒楼外双楠店上月的亏损就大约有77万元。”