想让菜品味道多变,来试试这些新研发酱汁吧!
今天,一些师傅便在此,把自己新研发的酱汁配方跟大家分享一下,让大家可以选取适合自己餐厅的酱汁,加以使用。
揭秘20款粤式酱汁配方,太实用了!
提到酱汁,每家餐厅、每位厨师都有属于自己的配方,轻易不会分享出来。不过,今天红厨网请来一位从业多年的粤厨,愿意透露自己珍藏多年的酱汁配方,十分详细。
13款全新口味酱汁,助你研发更多好菜!
说到酱汁配方,许多师傅都会闭口不谈,不过,为了更好地互相学习,每隔一段时间,还是有那么一部分师傅,愿意分享自己的配方的。
解密6种各地常用酱汁,配方与制作全公开!
酱汁配方是每个菜系、每位厨师的“独门秘笈”,拥有属于自己的配方往往能做到“走遍天下都不怕”。
16款粤菜常用烹饪配方,大厨们的无私分享!
今天,红厨网要为大家介绍的,是一位老师傅珍藏多年的配方,有些配比也许你会觉得已经过时了,但还是有参考价值的,希望能帮到大家。