【创意凉菜】庭院龙岗鸡

【创意凉菜】庭院龙岗鸡

这是烟台“好礼海鲜”酒店的凉菜销量王,每天能卖四五十份,其旺销的秘诀有三点……

【创新菜】酱爆鸡里蹦

【创新菜】酱爆鸡里蹦

此菜是将几年前风靡市场的川式炒鸡换了另一种呈现方式:先腌后炸,加广式酱料炒制;垫着洋葱、装进石锅,点底火上桌,香味持续散发,久久不散。

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