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【招牌菜】鸡汁大白鱼

【招牌菜】鸡汁大白鱼

南京小厨娘有一款火卖五年的特色菜，仅是这条大白鱼，年销售就在700万以上！它有什么秘密呢？

2019-12-26 14:17:28 2287 小厨娘 大白鱼 腌鱼水
后厨管理新思路，通过积分制激励团队！

后厨管理新思路，通过积分制激励团队！

积分制，就是运用积分（奖分）对员工的能力和综合表现进行全方位量化考核。积分是衡量员工价值的工具，和金钱不是同一概念。

2017-12-25 17:37:22 1931 厨房管理 积分制管理员工 小厨娘
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