投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【粤菜】葱香脆皮海参

【粤菜】葱香脆皮海参

此菜颠覆了海参的传统做法，首先将其煨入底味，然后裹上蛋白浆炸制，赋予原料外皮酥脆的口感，最后与蔬菜粒、XO酱等一同炒制，如此一来，这道海参就有了外、中、内三重不同的香气。

2020-10-10 17:26:31 2489 黄玉参 蛋白浆 菜谱大全
手把手教你，做出一道火遍南北的网红菜——气泡虾！

手把手教你，做出一道火遍南北的网红菜——气泡虾！

最近，一道网红菜品“气泡虾”火了，许多厨友纷纷留言求做法。那么今天，就给大家介绍一下这道菜的制作方法。

2019-09-04 16:49:11 5475 热卖菜 网红菜 脆浆配方
【招牌菜】黑蒜辣子排骨

【招牌菜】黑蒜辣子排骨

用酸甜爽口的黑蒜汁炒制排骨，调味新颖，而且带有淡淡的金桔油的果香味。

2019-09-04 15:01:24 2050 最新菜谱 菜谱 排骨的做法
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    名厨梅安利带来8道传统高端年夜菜，造型大气好意头 ！

    2025-01-22 08:57:28 2152

    粤菜总厨陈思玮带来8道蛇年年夜菜，寓意十足！

    2025-01-18 17:06:06 2628

    地方食材也能做出精致年夜菜？快来参考何竟迅大厨这6道改良菜！

    2025-01-15 08:49:18 6151

    名厨贲立全详解6道正宗铁锅炖做法（含香料包和酱汁），每一道都有爆品潜质！

    2024-09-03 14:36:51 3674

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。