分子料理如何应用到中餐?周晓燕大师为你亲手示范

来源:红厨网    2019-04-11 11:31   

周晓燕,中国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师,中式烹调高级技师,中式烹饪国家一级评委,全国餐饮业名店名师认定师,国家职业技能鉴定高级考评员,餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员,扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院副院长,教授,硕士生导师。

今天,周大师将亲手给大家演示,如何把分子料理应用到中餐,大家请看。

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