【创新菜】芝麻汁香煎富贵虾
来源：红厨网 
2019-04-29 13:59:55 
＜主料＞
富贵虾150g。
＜调料＞
和风芝麻汁50g，青芥末5g，盐3g，鸡粉5g，糖3g，生粉、胡椒粉、香油各少许。
＜做法＞
1.富贵虾焯水5分钟至熟，去壳取肉，留头尾装盘用。
2.虾肉吸水，下鸡粉、糖、胡椒粉、香油、生粉捞味腌两分钟。
3.和风芝麻汁加入青芥末调匀待用。
4.不粘锅烧热至200度左右，将富贵虾煎香两分钟，煎至皮脆肉嫩，即可装盘，淋汁。
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