【创意素食】昆布水煮汁蒸素虾卷

来源:红厨网      2019-06-09 21:41:00     

<主料>

素虾卷3个。

<辅料>

昆布、小米辣、姜片、香菜。

<调料>

盐、糖、幺麻子。

<装饰>

鲜花椒、辣椒丝、三色堇。

<做法>

1.昆布清洗干净,加水、小米辣、香菜、姜片熬制成水煮汁,盐、糖、幺麻子调味。

2.素虾卷进蒸箱蒸制7分钟,充分热透后放入汤碗中。

3.将水煮汁淋入蒸制好的素虾卷中,点缀装饰即可。

制作 | 余梅胜

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