【粤菜】鲍鱼荷叶饭
来源：红厨网 
2019-06-30 21:38:00 
＜原料＞
干荷叶一块，虾仁50克，鸡肉50克，瑶柱30克，烧鹅50克，蟹肉30克，泰国香米饭。
＜做法＞
1.虾仁、鸡肉等食材过油。
2.加入盐、糖、蚝油、生抽炒匀，勾芡，备用。
3.将蒸熟的饭和鸡蛋一同炒至香口，加入调好的肉码芡翻炒均匀。
4.用荷叶将饭包起来，外面裹一层保鲜膜，大火蒸20分钟，让荷叶的香味充分和饭完全融合。
＜特点＞
传统粤式炒饭，饭粒香口，带有荷叶清香。
制作 | 黎敏刚
本文为红厨网原创文章，未经允许严禁转载！违者必究！
赞
|0收藏
|0
粤公网安备 44010502000611号