【酒楼菜】十八涌莲藕粉蒸南乳肉

来源:红厨网    2019-07-15 14:40   

【创新菜】十八涌莲藕粉蒸南乳肉

材料:

原料:

十八涌莲藕400克,猪五花肉300克,蒸肉米粉80克,姜末、葱花各少许。

调料:

海鲜酱、南乳酱、盐、味精各适量。

制作:

1、把洪湖藕削皮,切成0.5厘米厚的片;猪五花肉切成0.3 厘米厚的片,加海鲜酱、南乳酱、姜末、盐、味精拌匀,再加蒸肉米粉拌匀,待用。

2、把藕片与猪五花肉片间隔地摆在垫有荷叶的木盒当中,入笼蒸至肉片软熟后,取出撒上葱花即成。

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