【酒楼菜】十八涌莲藕粉蒸南乳肉
来源：红厨网 
2019-07-15 14:40:37 
材料：
原料：
十八涌莲藕400克，猪五花肉300克，蒸肉米粉80克，姜末、葱花各少许。
调料：
海鲜酱、南乳酱、盐、味精各适量。
制作：
1、把洪湖藕削皮，切成0.5厘米厚的片；猪五花肉切成0.3 厘米厚的片，加海鲜酱、南乳酱、姜末、盐、味精拌匀，再加蒸肉米粉拌匀，待用。
2、把藕片与猪五花肉片间隔地摆在垫有荷叶的木盒当中，入笼蒸至肉片软熟后，取出撒上葱花即成。
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