【创新菜】荔枝坚果乌拉圭草虾
来源：红厨网 
2019-07-31 11:26:13 
材料：
原料：
乌拉圭草虾500克，夏果50克。
调料：
荔枝味汁、生粉、色拉油各适量。
制作：
1、草虾背部改刀，去除虾肠，码味上浆后入油锅过油成虾球，捞出沥油待用。
2、净锅放入兑好的荔枝味汁，下入过油的虾球炒至全熟，收汁勾芡，放入夏果翻匀，装盘后稍加点缀即成。
荔枝味汁：
将盐5克、老抽4毫升、生抽4毫升、白糖6克、陈醋6毫升搅拌均匀即成。
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