【创新菜】芝士焗土豆
来源：红厨网 
2019-07-31 14:18:00 
制作：
1、黄心土豆削皮后切成块，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成泥，加白糖、奶油、炼乳调味；紫土豆也如法炮制。
2、把黄土豆泥放在铁板上，中间放适量的紫土豆泥，上面再放一层黄土豆泥，抹平后，撒上芝士碎末，放入万能蒸烤炉，烤约8分钟，即成。
关键：
烤制时，以芝士融化、内部入味且热透，土豆表面色呈金黄为最佳效果。
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