【创新菜】鲍鱼粒粒米黑松露饭

来源:红厨网    作者:陆志华    2019-08-18 21:55   

【创新菜】鲍鱼粒粒米黑松露饭

<主料>

8头大连鲍鱼。

<料头>

泰国香米饭。

<调料>

盐、黑松露酱。

<做法>

首先把泰国香米饭用盐、黑松露酱炒匀,加入少许生抽炒香,装入茶杯中;再把8头鲍鱼飞水,用鲍汁煨入味后,加入湖南辣椒碎点缀,让鲍鱼增加辣鲜味;最后放在黑松露饭上即可。

记者 | 陆志华

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