【创新苏菜】薯泥鲜带子

来源:红厨网    作者:杨红    2019-09-22 21:19   

【苏菜】薯泥鲜带子

<主料>

澳洲鲜带子250克,土豆泥200克。

<调料>

盐5克,姜汁水30克,复合汁30克,黄油30克。

<做法>

1.鲜带子用姜汁水浸泡2小时待用。

2.土豆泥加盐、黄油加热拌匀。

3.锅中放入黄油,将鲜带子入锅煎至两面金黄待用。

4.蛋壳中放入土豆泥,将鲜带子放置在土豆泥上,装盘即可。

制作 | 杨红

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