【苏菜】荷塘月色

来源:红厨网    作者:杨红    2019-09-22 21:20   

【苏菜】荷塘月色

<主料>

嫩菱180克。

<辅料>

鸡头米10克,马蹄10克,甜豆10克,藕10克,莲子10克。

<调料>

盐5克,鸡汁5克,生粉10克。

<做法>

1.将嫩菱去皮焯水,过油待用。

2.所有辅料焯水过油待用。

3.将主辅料一起倒入锅中,加入盐、鸡汁翻炒均匀,用生粉勾芡出锅,装盘即可。

制作 | 杨红

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