【创新菜】百花杏仁彩鱼珠
来源：红厨网 
2019-12-15 21:18:00 
＜主料＞
大西洋鳕鱼。
＜辅料＞
虾饺，美国杏仁片，小棠菜，南瓜。
＜调料＞
盐，胡椒，糖，青柠汁。
＜做法＞
1.鳕鱼切粒，分别加入菠菜汁、南瓜汁做成三种颜色的鳕鱼球，然后用鲜鱼汤煨至浮起。
2.虾饺蒸定型，挂脆浆，粘上杏仁片炸至金黄，配上芒果汁装盘即可。
制作 | 王国强
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