【创新菜】琥珀荷塘香煎藕盒

来源:红厨网    作者:王国强    2019-12-15 21:18   

【创新菜】琥珀荷塘香煎藕盒

<主料>

墨鱼胶,莲藕。

<辅料>

芦笋,北极贝,虾仁,百合,琥珀桃仁。

<调料>

XO酱,蚝油,糖,生抽。

<做法>

1.莲藕切片沸水,酿入打好的墨鱼胶,两面煎至金黄。

2.芦笋、北极贝和其它辅料过油。

3.锅中放入少许的油,炒香XO酱,再把煎好的藕盒和其它辅料放入锅中,调味后大火炒出锅气,装盘即可。

制作 | 王国强

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