【凉菜】葱香回味兔

来源:红厨网      2020-06-08 14:26:48     

制作:

1.把带皮兔治净,入加有姜葱、料酒的沸水锅里煮至软熟,捞出晾凉后斩成小丁。

2.出菜时,把带皮兔丁装盘,淋入用盐、生抽、鲜露、香醋、香油和凉开水调成的酸辣味汁,撒上大量葱花和小米椒末,上桌后拌匀即可食用。

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