监控实拍！安徽一海鲜店发生爆炸，大门也被炸飞到对面马路！

液化气罐爆炸，杀伤力可想而知，无疑会对人身安全构成巨大的威胁。日前，在安徽省淮南市一海鲜店发生了一起因液化煤气罐引发的爆炸事故，事故致2名路人受伤，所幸无生命危险。尔后，安徽省淮南市田家庵公安分局通报了这起事故。

来源：人民网、网易新闻频道

通报称，7月7日，淮南市公安局指挥中心接报警，学院南路一烧烤店发生爆炸。接报后，指挥中心立即指令辖区派出所赶赴现场处置，调度路面交警维持秩序，并通知“120”前往救治。

经初查，当日在田家庵区学院南路东侧梦工厂网吧与欧烨主题宾馆之间一栋二层小楼突然发生爆炸，导致二层小楼坍塌，室内未发生人员伤亡，爆炸飞溅物致2名过路群众擦伤，已由120送医，据现场初步反馈，疑似一楼烧烤店液化气罐爆炸。目前，相关调查、善后正在开展中。

现场视频可见，爆炸的一瞬间，该小楼火光冲天，爆炸产生的冲击波，立即将整栋楼震碎，餐厅大门也被炸飞到对面马路。一对骑电动车路过的母女，刚好擦身而过躲过一劫，但已被飞溅的玻璃碎片擦伤，所幸无生命危险。

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每年6、7月份，都是餐厅燃气爆炸事故的高发期。夏季炎热的天气，餐厅厨房的温度可能会达到四、五十度，在这样的高温之下，厨房工作人员更容易懈怠，也就越容易出现失误。

然而，虽然每年我们都会对类似事件进行报道警示，但此类事件却依旧层出不穷。

就在前天（12日），广东河源的一家餐饮店也发生了液化气泄漏爆燃，事件导致5人受伤。

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事故现场，整个店铺被炸得一片狼藉，很多物体都随着爆炸飞了出来，受伤的五人中，其中有1人是小吃店老板，另外4个人都是路过的行人。

据目击者介绍，小吃店老板的头发都被烧光了，一个路人被炸到了汽车旁边，还有人被炸到了绿化对面，头部出血，更有人眼睛受伤严重。

近年来，有条件的城市餐馆煤气罐逐渐被管道天然气所取代，但在全国范围内，仍有很多经济水平较为落后的地区和一些小饭馆还在大规模使用煤气罐。

煤气罐虽然具有灵活、便捷、廉价等特点，但危险性比较大，尤其近些年来，煤气罐爆炸的事件多有发生。而当发生火灾时，如果后厨里有煤气罐，那么随时都有可能发生爆炸！

而煤气罐爆炸的威力，通常超出了人们的想象！它爆炸时，相当于150公斤炸药、3000颗手雷的威力，足以炸毁两层楼房！

因此作为厨师，我们一定要懂得防止此类事故的发生和现场初步处理！

如何防止？

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1、要使用合格的气瓶

看钢瓶是否在标注的使用年限内，看气瓶外观有无变形、大面积锈蚀、划伤、火烧痕迹、凹坑、焊点等，煤气罐保护罩上有检验日期标志，如果使用日期超过15年的，坚决弃用。

2、勤检查、早处置

要经常检查气瓶是否漏气，可用肥皂水涂抹在胶管的连接处，如果有气泡，说明煤气正在泄漏。

检查输气管是否使用超过两年，煤气瓶与连接的胶管，都是有使用年限的，绝对不能超期服役，一旦发现，及时更换。

检查煤气瓶与灶台之间的距离，是否大于1.5米，因为煤气罐不能靠近热源、明火，不能在阳光下暴晒，也不能用火烤、浇热水等方法加热。有的人采用热水浇烫、火烤钢瓶等方法，促使液化气火烧旺起来，这样是很危险的，钢瓶遇到高温或碰撞，很容易发生爆炸。

检查煤气瓶时是否存在倒卧、倒立现象，煤气瓶是不能倒卧、倒立的，更不能将气瓶内的气体向其它气瓶内倒装，也不要自行处理气瓶内的残液。

3、煤气使用要小心谨慎

在厨房烧水、做焖煨菜品时，锅、壶不得装水过多，不能长时间离开灶台，因为四溢的汤汁可能会把火焰浇灭，造成煤气泄漏，引发爆燃或者爆炸。

严禁在煤气瓶周围吸烟、划火。

炉灶点火时，要先开角阀，再开启炉灶开关，使用点火棒点火，如没有点着，应关好炉灶开关，等气体扩散后再重新点火。

厨房煤气使用期间，排风、油烟系统必须正常工作，以保证厨房区域无煤气等残留，保持空气清新。

用完炉火应关好炉灶的开关、角阀，以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出。

离开厨房时，必须关闭厨房内所有煤气炉灶的阀门，并关闭厨房的煤气总开关。

发现角阀压盖松动、螺丝扣上反，手轮关闭上升等现象，应及时上报，不得自行拆卸、维修煤气设备。

灶台表面的油垢要每天清洗干净，燃烧器的气眼要注意疏通，可用细金属丝或牙刷进行疏通。

如何现场初步处理？

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如果遇到煤气泄漏或者初步起火，可记住以下初步处理方法：

1、如闻到后厨内有液化气的气味，要立即关闭所有炉灶开关和角阀，切断气源，及时打开窗户及排风机；如果煤气味很浓重，除上述外，还应马上撤离到安全地点。

2、如遇明火应立即撤离，不要试图施救；胆大者可用湿毛巾捂住口鼻进入室内，并用另一块湿毛巾、或者浸湿的棉被盖住燃烧处后，关闭阀门，再将罐体放置安全处。如果无法接近煤气罐，可以先用冷水降低罐体的温度，防止煤气罐因火焰烧烤而发生压力猛增，导致爆炸。

3、不要开灯，不要用打火机，远离气味浓重的地方再打电话报警。

4、撤离时，不要从着火处附近经过，应寻找其它通道离开。

而关于煤气瓶着火后，是先灭火还是先关阀，@中国消防 已发布过权威答案：液化气钢瓶一旦着火，可以根据现场情况，采取不同的处置措施。

大家可以收藏起下面这张图，以防万一。

珍惜生命，

请注意使用燃气！