【酒楼菜】青柠玉环炒Q虾
来源：红厨网 
2020-07-17 15:24:31 
制作：
1.把青虾仁除去虾线后，用盐、柠檬汁和生粉腌入味。
2.另把乳瓜切成厚片，并挖出虾仁大小的孔，然后把腌好的虾仁穿入乳瓜片中成型。
3.净锅入色拉油烧热，投入成型的虾仁过油，待滗去多余的油脂后，下入小青柠檬块，烹入用盐、白糖和水豆粉调成的滋汁收浓，出锅装盘并稍加点缀，即成。
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