【创新菜】金沙兔米卷
来源：红厨网 
2020-08-10 17:03:36 
材料：
原料：
净兔肉100克、咸蛋黄100克、菜心100克、威化纸、面包糠、鸡蛋清。
调料：
盐、味精、色拉油各适量。
制作：
1.取净兔肉剁成肉末，下入油锅加盐、味精炒熟后，盛出晾凉并制成小丸子状。
2.把咸蛋黄蒸熟剁成末后，也制成小圆子状。
3.菜心入沸水锅里汆一水后，捞出来剁成末，再入锅加盐和味精炒熟，盛出后同样制成小丸子状。
4.用威化纸逐一卷上兔肉、咸蛋黄和菜心后，分别制成长条形，再粘鸡蛋清并裹上一层面包糠，投入油锅炸至色金黄时捞起来，每只切成两半摆盘，即成。
赞
|0收藏
|0
粤公网安备 44010502000611号