【凉菜】时蔬鹅脯卷

来源:红厨网    2020-08-12 14:00   

【凉菜】时蔬鹅脯卷

制作:

1.取酱鹅脯肉200克,治净后入笼蒸30分钟,然后刷上红油,放入烤箱烤15分钟左右取出。

2.把鹅脯肉改刀成片,加椒盐10克拌匀。

3.把大葱丝30克、心里美萝卜20克、焯熟的芦笋15克、苦苣50克分别切成丝,然后用鹅脯肉片卷起固定好,装盘点缀即可。

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