从业十几年厨师患严重职业病，转行练杂技吸粉上百万！

左腿有残疾，右腿又因多年厨房工作而落下职业病，但来自山东的刘师傅却展现出一位厨师的优秀品质，一起来看看他的故事。

从业十几年厨师患严重职业病，

转行练杂技吸粉上百万！

今年35岁的山东济南刘师傅曾经是厨师，已经从业十三年了。但由于工作时间过度劳累，加上他的左腿有残疾，以至于他都是用右腿站立。长久以往，刘师傅的右腿出现了问题，无法久站，只能辞去厨师工作，他转而练起了杂技。

“我刚开始是专业厨师，干了有十几年了。”刘师傅说，“但是因为左腿有残疾，干厨师要长期站着，就把右腿给站坏了。”由于身体原因，刘京继的工作并不好找，几次找工作受阻后，他想到了练杂技。

“因为腿有残疾，所以我胳膊上的力量要比正常人稍微大一些。”刘师傅说，他腿部的肌肉甚至没有他胳膊上的多，由于下半身较轻，练倒立、爬杆等需要臂力的杂技比正常人要简单一些。

由于刘师傅的杂技有很大一部分都是倒立、侧翻，还有一些高空杂技，危险系数很大，他的家人一开始并不支持。“因为觉得太危险了，所以不太支持，但是我就坚持要练，坚持到现在。”刘师傅表示，除了直播时，平时家人会限制他练习的时间。

如今，臂力惊人的他能够做出倒立、爬杆、翻滚等等动作，从2017年到现在，他的快手账号粉丝数已达到187万。

一方面，我们要看到刘师傅所展现出来的厨师的刚强坚毅，另一方面我们也要关注到厨师的职业病。大家平日工作中也要保重身体，注意劳逸结合。

此地厨师集体“罢工”，

对“升学宴”、“入伍宴”说不！

近日，湖南岳阳华容县梅田湖镇召开厨师助力“治陋习、树新风”工作会议，号召厨师对升学宴、入伍宴集体说“不”。

会上，该镇治陋工作负责人毛良亮带领厨师们学习了治陋工作相关文件、规定，就如何发挥好厨师作用、推进全镇治陋工作进行了深入解读，一是要树立主人翁意识，全力支持家乡的治陋工作；二是不该办的酒席不接，从源头上遏制宴请数量；三是到可以办的酒席简办，红白喜事不超过五桌，其余喜事不超过三桌。

毛良亮强调，所有厨师不可抱有侥幸心理，在升学季、入伍季不得违规承办相关酒席，镇治陋办会在近期联合执法大队、食药监部门开展督查，视情节轻重对厨师予以处罚。到会的二十余名厨师纷纷表示，会全力支持治陋工作，坚决对升学宴、入伍宴说“不”。

升学宴、入伍宴多只为面子排场，而宴席又是粮食浪费的“重灾区”，大家要提高认识，以身作则。

早餐店厨师左手卷进压面机内，

幸得消防及时救援

近日，在天津滨海新区大港曙光路前进里小区一家早餐店内，一名厨师的左手不慎被卷进压面机里，急需救援。接警后，天津市消防救援总队特勤支队西环路消防救援站立即派消防员赶赴现场救援。

赶到现场后，两名消防员使用螺丝刀把压面机侧面保护板拆下，然后各持一根撬棍合力将两根压面机滚轴之间的缝隙撑开。

破拆过程中，为防止其再次受到伤害，消防员与赶来的120急救人员配合破拆。10分钟后厨师被救，由急救人员送往附近医院救治。

今年3月31日，甘肃定西一家面店同样有厨师的手不慎被卷进压面机。由于压面机两个铁轴间，铁轴很滑，且间隙狭小，给救援带来很大困难。

在了解了机器构造后，消防救援人员利用无齿锯对压面机进行破拆，又用液压扩张器对压面机的传动轴进行扩张。经过紧张有序的施救，男子被卡的左手成功取出，并立即送往医院进行救治。

被压面机压到手可大可小，处理稍有差池，不仅可能会废掉整只手，还有可能会因为失血过多而身亡。大家日常使用厨房机器时，一定要注意安全！万万不可大意！

夏日的列车厨师：

一趟下来，工作量是普通厨师半个月的工作量

8月15日，包头客运段K573/574次列车餐车厨师闫师傅在高温下为旅客准备晚餐。在一个面积不到10平方米的狭小空间内，K573/574次客车的厨师们在高温下重复着淘米、炒菜、配餐、装盒等动作，为的是保证车上的上千名旅客能够及时用餐。

据了解，这趟客车从东胜西到北京西往返一个来回需要近28个小时，而白天餐车内的温度高达47℃。

期间，火车厨师们要用完200斤大米、5斤盐、1500双一次性筷子以及大量肉类、蔬菜。由于列车就餐条件的特殊性，除了晚上外，厨师们几乎没有空闲休息。

据估算，火车厨师一趟车下来的劳动强度，相当于普通厨师干半个月的工作量。然而，他们毫无怨言，年复一年，日复一日，默默地奉献着。