【凉菜】干豇豆拌鸡杂
来源：红厨网 
2020-09-17 14:03:27 
制作：
1.把鸡杂治净后，放白卤水锅里卤熟，捞出来晾冷后，改刀待用。
2.用热水把干豇豆涨发好，再放进加有盐和味精的鲜汤锅里煨入味，捞出来晾冷后，切成节备用。
3.把鸡杂、干豇豆节和香葱节一起纳盆，加入盐、味精、鸡粉、红油和花椒油拌匀并装盘，最后撒入葱花和熟芝麻便好。
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