【家常菜】生煸牛肉土豆条
这道菜看起来像烩的,实际上却是拌的——牛腩肉生煸至熟,土豆条高压入味,走菜时只需将这两种原料混合拌匀即成,高效便捷。
【家常菜】咸菜饼炒八带
老咸菜是一款颇受胶东食客喜爱的家常原料,用其搭配鲜八带,再加面粉、鸡蛋混合,入锅一煎,香味立即被激发出来,成菜鲜中带脆,十分美味。
【家常菜】爆炒腰花
作为经典鲁菜的代表之一,爆炒腰花一直为业内同行津津乐道,并且拥有极其坚实、广大的群众基础。可这道每家餐厅都在卖的老菜,为何在“闫府”能做出日均销售276份的奇迹?
这道菜看起来像烩的,实际上却是拌的——牛腩肉生煸至熟,土豆条高压入味,走菜时只需将这两种原料混合拌匀即成,高效便捷。
老咸菜是一款颇受胶东食客喜爱的家常原料,用其搭配鲜八带,再加面粉、鸡蛋混合,入锅一煎,香味立即被激发出来,成菜鲜中带脆,十分美味。
作为经典鲁菜的代表之一,爆炒腰花一直为业内同行津津乐道,并且拥有极其坚实、广大的群众基础。可这道每家餐厅都在卖的老菜,为何在“闫府”能做出日均销售276份的奇迹?