投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【快手菜】小椒爱仔鸡

【快手菜】小椒爱仔鸡

此菜根据四川名菜“油淋鸡”改良而来，选用仔鸡入菜，经过腌、蒸、炸三步制熟，最后斩块、装盘，浇入提前调好的鲜椒料汁，鸡皮脆香、鸡肉细嫩、料汁鲜辣，是道极美味的热拌菜肴。

2021-09-24 13:54:45 9181 仔公鸡 特色酱汁 菜谱大全
【家常菜】尖椒花甲鸡

【家常菜】尖椒花甲鸡

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2020-10-26 11:37:26 1877 仔公鸡 花甲的做法 菜谱大全
【江湖菜】冲菜剑阁鸡

【江湖菜】冲菜剑阁鸡

成都“柴门头啖汤”餐厅的大厨将冲菜与棒棒鸡丝拌匀，在传统调料的基础上另加了两种干果酱、两种辣酱，增加复合香味。

2020-09-04 13:50:48 1937 菜苔 仔公鸡 菜谱大全
【凉菜】贡椒土鸡

【凉菜】贡椒土鸡

这道菜是用散养的仔公鸡、鲜笋和鲜花椒油烹制而成，成菜鲜辣幽麻，清香扑鼻。

2020-08-26 14:03:56 2008 仔公鸡 水发木耳 菜谱大全
【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

【创新菜】辣子鸡炒脆扇贝

成菜鲜辣香口，十分惹味。

2020-07-27 16:07:04 2085 仔公鸡 扇贝肉 菜谱大全
【酒楼菜】酒都杂粮鸡

【酒楼菜】酒都杂粮鸡

成菜卤香入味，麻辣鲜香。

2020-05-20 15:50:01 1894 仔公鸡 红高粱 糯米
【家常菜】渝味香辣鸡

【家常菜】渝味香辣鸡

成菜香辣可口，十分惹味。

2020-03-06 19:33:05 1941 仔公鸡 莲藕 菜谱大全
【家常菜】豆瓣番茄鸡

【家常菜】豆瓣番茄鸡

成菜酸香鲜美，十分可口。

2019-12-24 11:07:33 2017 仔公鸡 番茄 白萝卜
【家常菜】滋补酒香鸡

【家常菜】滋补酒香鸡

成菜鲜香味美，酒香怡人，十分可口。

2019-12-13 11:51:41 1762 仔公鸡 红枣 老姜
【创新凉菜】太子葱香鸡

【创新凉菜】太子葱香鸡

成菜葱香可口，肉质鲜嫩。

2019-07-18 17:26:24 2747 仔公鸡 老姜 菜谱
  • 1
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3306

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2237

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2400

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1704

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。