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如何调锅好卤水？八个妙招要记清，五个雷区需绕行！

如何调锅好卤水？八个妙招要记清，五个雷区需绕行！

卤水制作过程中又该如何避开误区？

2017-01-05 16:39:23 4687 卤水 厨艺妙招 厨艺秘籍
这香肠“心黑手辣”，3天就被抢购一空！

这香肠“心黑手辣”，3天就被抢购一空！

这道香肠推出后，立即跃居凉菜销售榜首，第一批灌制的30斤香肠不到3天便销售一空，许多食客直接下单订购，预备将香肠当作节礼送给亲朋好友。

2017-01-04 17:01:05 2772 厨艺秘籍 烹饪秘籍 热销菜
滚烫石锅菜，冬季必备的热销秘籍！

滚烫石锅菜，冬季必备的热销秘籍！

石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样， 质硬、遇热快，使用时不粘锅，烹饪出来的菜品色味俱佳，并富含有对人体有益的各种微量元素，属于美食届里面的混搭小王子。

2017-01-04 16:50:10 2042 石锅菜 厨艺秘籍 烹饪秘籍
这碗面摔了二十八下，绝对筋道！

这碗面摔了二十八下，绝对筋道！

挞挞面源自四川省雅安，已有百余年历史，因其以手工制成，薄似硬币、宽约一指，在当地被称为“手工宽面”。

2017-01-03 17:32:11 2827 挞挞面 厨艺秘籍 烹饪秘籍
这款鸡蛋大的海鲜丸，2016年里卖出54000份！

这款鸡蛋大的海鲜丸，2016年里卖出54000份！

店里有两款点击率极高的海鲜丸，每天单店合计可售出150份。

2017-01-03 17:06:47 2622 鲮鱼 厨艺秘籍 热销菜
一个珐琅锅，完美复原哈尔滨名菜铁锅蛋

一个珐琅锅，完美复原哈尔滨名菜铁锅蛋

哈尔滨名厨创始人郑树国，出生于烹调世家，从他太爷爷起郑家的厨艺历经四代传承。

2016-12-31 21:52:34 1194 厨艺秘籍 东北菜 烹饪秘籍
三道腰花菜，各有各精彩！

三道腰花菜，各有各精彩！

爆炒腰花是鲁菜刀工、火候技艺纯青的代表之作。

2016-12-31 21:44:04 2073 厨艺秘籍 腰花 猪腰
半年开店二百家 “火焰醉鹅”红遍全国

半年开店二百家 “火焰醉鹅”红遍全国

2015年底，火焰醉鹅在东莞突然爆红，一夜之间，就有上百家品牌店如雨后春笋般涌现出来，大有火遍全国之势！

2016-12-30 19:53:18 3552 醉鹅 厨艺秘籍 烹饪秘籍
名动江湖的大蓉和，再推七道吸金招牌菜！

名动江湖的大蓉和，再推七道吸金招牌菜！

各位厨师朋友们，马上就到元旦了，你家新年大餐准备好了吗？

2016-12-29 17:22:05 3501 大蓉和 厨艺秘籍 烹饪秘籍
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