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8道大排档私房菜谱，任何一道都可以当招牌菜！

8道大排档私房菜谱，任何一道都可以当招牌菜！

今天，来自广州七寸飛大饭店的出品总监彭显海，为大家带了了8道大排档菜品，请大家一起鉴赏。

2022-07-13 17:10:15 4456 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【创意潮菜】冰沙香芋棉花糖

【创意潮菜】冰沙香芋棉花糖

成菜口感丰富，十分诱人。

2022-07-08 18:27:56 2306
【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

【创意潮菜】九年鱼子酱蟹粉小笼包

成菜造型别致，口感鲜美。

2022-07-08 18:22:32 2646
【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

【创意潮菜】米油韭菜东海黄鱼线

成菜鲜味十足，创意非凡。

2022-07-08 17:47:05 1487
【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

【凉菜】洛川苹果汁浸白菜

成菜不加盐，只有果香和酸甜，能很好地为猪脚、肘子、葫芦鸡等大菜解腻。

2022-07-06 17:59:14 3132
【凉菜】酒酿椰香圣女果

【凉菜】酒酿椰香圣女果

一口咬下去，独特的酒香弥漫舌尖久久不散。

2022-07-06 17:58:30 5289
【凉菜】兰花肴肉冻

【凉菜】兰花肴肉冻

浅粉与碧绿交相辉映，为菜品提升了不少附加值。

2022-07-06 17:57:16 3543
【凉菜】糟香鸭舌冻

【凉菜】糟香鸭舌冻

走菜时点缀鱼子酱，卖相清新，极富创意。

2022-07-06 17:56:26 3711
【凉菜】爽口爽心

【凉菜】爽口爽心

莴笋浸入醋汁制成跳水泡菜，口感清爽、卖相清新，十分开胃。

2022-07-06 17:55:37 1497
【凉菜】锦鲤养颜冻

【凉菜】锦鲤养颜冻

猪蹄软糯、鸡块筋道、猪皮弹韧、肉冻爽滑，“一条鱼”吃到四重口感。

2022-07-06 17:54:49 4674
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