这道菜是在传统葱爆羊肉的基础上创新而来,刚推出就已成为状元菜。
此菜一定要突出菜品的干香微辣口味,糍粑辣椒要炒出香气,将其中的水分炒出来,菜品的香气才能出来。
成菜羊肉鲜嫩,十分惹味。
成菜肉质鲜嫩,十分惹味。