【酒楼菜】功夫牛肝

【酒楼菜】功夫牛肝

牛肝的烹制手法比较多,这道功夫牛肝,突出的是酸菜和烧椒相结合的成菜风味。

【酒楼菜】豆腐烧黄鱼

【酒楼菜】豆腐烧黄鱼

成菜外酥内鲜,十分惹味。

【酒楼菜】官府竹荪烩三鲜

【酒楼菜】官府竹荪烩三鲜

成菜鲜味十足,清鲜味香。

【酒楼菜】滋香麻油鸡

【酒楼菜】滋香麻油鸡

成菜肉质鲜嫩,鲜香味美。

【酒楼菜】金瓜腊香嘴

【酒楼菜】金瓜腊香嘴

成菜咸鲜味香,十分可口。

【酒楼菜】杂粮红烧肉

【酒楼菜】杂粮红烧肉

红烧肉大家都很熟悉了,这里将它与杂粮组合在一起,不仅营养更均衡,而且杂粮还起到了和味解腻的作用。

【酒楼菜】椰香豆沙酥排

【酒楼菜】椰香豆沙酥排

成菜外酥内糯,口感丰富。

【热卖菜】炭火架子肉

【热卖菜】炭火架子肉

这款“架子肉”选用的是滩羊的羊脖,羊脖买来时已经被锯成片。滩羊产自贺兰山脉东麓,肉质细嫩、肥瘦均匀、腥膻味小,其脖子骨小肉多,肉质紧、香,特别适合烤制。

【热卖菜】米炒羊肉

【热卖菜】米炒羊肉

此菜是将羊腿肉改刀后直接入锅生炒,突出了羊肉的原香。

【热卖菜】黄焖粉皮黑山羊

【热卖菜】黄焖粉皮黑山羊

这道菜是浏阳地方特色菜,将羊肉和粉皮以传统黄焖技法制熟,汤汁金黄鲜香、羊肉入味十足、粉皮嫩滑软糯。

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