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【招牌菜】旧院黑鸡

【招牌菜】旧院黑鸡

“旧院黑鸡”是家全居的发家菜，几经改良，原料将易糊的粉条换为卖相较好的方竹笋，普通鸡肉换为农家黑鸡肉，黑鸡肉质鲜嫩不柴，鸡皮好吃不肥腻。

2019-07-24 15:34:19 2126 泡椒油 家全居 菜谱
【川菜】辣爆黄喉

【川菜】辣爆黄喉

黄喉一般很难入味，此菜用泡椒油大火快速炒制，保证其脆度，成菜鲜辣，还可以有效压制黄喉的腥味。

2019-11-19 11:45:04 2310 猪黄喉 泡椒油 最新菜品
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